今年も関優子のコラムをご覧いただき誠にありがとうございました！

 

年末にふさわしく顧問先の伴走している企業さまからのご報告がどんどん上がって来ております。

 

今日は、千葉郊外にある喫茶店のお話です。

 

 

 

 

ランチタイムになると、それなりの人数が入っているお店です。

 

オーナーさんは、繁盛店なのは自分たちのお店が提供している

 

「名物のたまごサンド」

 

が人気だからだろうと思っていました。

 

 

 

この名物になっている「たまごサンド」を

 

もっと売り出すにはどうしたらいいか？

 

そういうご依頼でした。

 

 

 

「そうだ！広告を出そう！」

 

そうオーナーさんはおっしゃっていましたが、

 

その前に、このたまごサンドの魅力について

 

「お客様のアンケートをとってみませんか・・・・。」

 

と言ったところ・・・・。

 

 

 

 

すごーく、意外なことがわかったんです。

 

 

なんと、お昼に来ているお客様は、

 

名物の「たまごサンド」が１番の目当てでお越しになっているわけではなかったのです。

 

 

 

メニュー表の一番目立つところに大きく書いてあるから

 

それを注文しているだけであって、

 

 

 

なんと、わざわざ来ている理由は、

 

 

 

圧倒的に

 

「この店の雰囲気が良くて落ち着く」とか

 

「長居しやすい」

 

という理由だったのです！

 

 

 

 

 

そこで、思い切って方針転換をしました。

 

 

「やすらぐ空間」

 

 

というお店の雰囲気を全面に出した広告を

 

一発目に打つことに決めました。

 

 

 

結果、お店に来るお客様は、

 

それまでの３倍にまで増加したのです。

 

 

 

 

 

何も特別なことはしていないんです。

 

 

すごーいウルトラC級のアドバイスもしていません。

 

 

 

やったことは、ただひとつ。

 

 

お客様がまだ見えていない「盲点」を炙り出す。

 

 

ここに尽きると思います。

 

 

 

 

正しい順番で聞くことや

 

本音を引き出すスキルは必要ですが、

 

大切なのは、もっと本質なこと。

 

 

 

 

 

 

 

あなたは、目の前のお客様を大切にしていますか？

 

 

 

 

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改めまして本年もお読みいただきまして誠にありがとうございました。

 

2024年が、あなたとあなたの大切な方にとりまして

 

素晴らしい一年となりますように・・・。